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“L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’amore”.
Ernst Knam

Cheesecake al mango “Viva la Vida” 🥭🥭🥭

La scorsa settimana sono stata invitata a casa dalla mia migliore amica per una cenetta. La sua famiglia è italo-venezuelana e volevo portare loro un dolce fresco, estivo che ricordasse i profumi, i sapori e i colori dell’America latina. Cheesecake al mango “Viva la Vida” , preparata in 20 minuti con un effetto finale wow! … Continua a leggere

Torta magica al Tè Matcha 🍵🥧

Si chiama magica, e lo è davvero! Dovete sapere che questa torta è una vera rivelazione, lo capirete solo al taglio, quando potrete ammirare i semplici ingredienti utilizzati per prepararla disposti in strati separati. Il segreto è seguire passo passo la ricetta. Si, perché saranno proprio i passaggi, le sequenze e i tempi di riposo … Continua a leggere

Articoli recenti

Brioches con pink craquelin 🥐💕

Tutti conosciamo gli choux craquelin. Hanno spopolato sui blog per un pò di tempo, questi bignè col cappellino croccante. Io ho vuluto provare con le brioches soffici, per una colazione da leccarsi i baffi! 😄💕 La Pasta Brioche è considerata, per i lunghi tempi di preparazione e lievitazione, anche dai professionisti del settore, una delle … Continua a leggere

Biscottini al tè verde Matcha 🍵💚

Mi sono innamorata follemente di questo tè giapponese e delle sue molteplici ricette un anno fa, in gita per qualche giorno a Milano, dove una nota catena food proponeva pietanze per la prima colazione, lunch e merenda a base di questo ingrediente orientale. Il Matcha tea, o tè verde Matcha è un tè verde giapponese … Continua a leggere

Ciambella di albicocche e lavanda 🍑🌾

Il profumo e l’odore delle albicocche mi accompagnano fin da piccola… Ricordo ancora quando mamma mi preparava le crostatine alla marmellata, quell’odore che dal forno si propagava in ogni angolo di casa… Per non parlare dei succhi di frutta che bevevo solo ed esclusivamente all’albicocca. Ah quanti bei ricordi… La ricetta che vi propongo oggi … Continua a leggere

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